Zupa krem z pomidorów

1. Włóż do naczynia miksującego Thermomix obrane ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę. Następnie dodaj oliwę z oliwek i rozdrobnij składniki przez 3 sekundy na 5. poziomie obrotów. Za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek do dna naczynia. 2. Duszenie: Ustaw naczynie miksujące na 5 minut, temperaturę 120°C i obrót 1. Po duszeniu przełóż połowę cebuli z czosnkiem do drugiego czystego naczynia miksującego i odłóż na bok. 3. W pierwszym naczyniu miksującym dodaj 800 g pomidorów, 400 g wody, 100 g koncentratu pomidorowego, 1½ łyżeczki oregano, 1-1½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru oraz 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego. Rozdrobnij wszystko razem przez 5 sekund na 8. poziomie obrotów. Przenieś naczynie do Thermomix Friend i kontynuuj gotowanie zgodnie z instrukcją urządzenia. 4. W drugim naczyniu miksującym, gdzie odłożono wcześniej podduszoną cebulę z czosnkiem, dodaj pozostałe 800 g pomidorów, 400 g wody, 100 g koncentratu pomidorowego, 1½ łyżeczki oregano, 1-1½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego. Rozdrobnij przez 5 sekund na 8. poziomie obrotów, a potem gotuj przez 20 minut na 100°C i obrót 2. 5. Po zakończeniu gotowania w pierwszym naczyniu miksującym dodaj 100 g śmietany, 2-4 liście bazylii i listki z jednej gałązki natki pietruszki. Miksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od 4 do 8. Następnie wyjmij naczynie z urządzenia i odstaw. 6. Przełóż naczynie miksujące ze stacji Thermomix Friend z powrotem do głównego urządzenia Thermomix. Dodaj pozostałe 100 g śmietany, 2-4 liście bazylii i listki z jednej gałązki natki pietruszki, a następnie miksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od 4 do 8. 7. Przelej zupę z obu naczyń miksujących do wspólnej wazy. Podawaj krem z pomidorów natychmiast po przygotowaniu.