Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem

1. Przygotuj koszyczek i umieść go na pokrywie naczynia miksującego. W koszyczku odważ ryż i soczewicę, a następnie dokładnie je opłucz pod bieżącą wodą i odstaw na bok. 2. W naczyniu miksującym umieść cebulę, dodaj oliwę i rozdrobnij składniki przez 5 sekund na ustawieniu obrotów 5. Następnie za pomocą szpatułki zeskrob składniki ze ścianek do dna naczynia i dusić przez 3 minuty na temperaturze 120°C na ustawieniu obrotów 1. 3. Do zawartości naczynia dodaj wcześniej opłukane ryż i soczewicę, pomidory, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, kmin rzymski, kolendrę, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Całość gotuj przez 15 minut na temperaturze 100°C na ustawieniu mieszania. 4. Po tym czasie dodaj do naczynia szpinak i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut na temperaturze 100°C na ustawieniu mieszania. 5. Gotową zupę podawaj na ciepło, skropioną świeżym sokiem z cytryny.