Quiche z resztkami sera i wędlin

1. Ustaw piekarnik na temperaturę 180°C. Natłuść masłem i oprósz mąką formę do tarty (Ø 26 cm), a następnie odstaw ją na bok. 2. Wsyp mąkę i sól do naczynia miksującego, dodaj masło i wodę, a następnie wymieszaj przez 20s/obr.4. Kontynuuj mieszanie przez kolejne 10s/obr.2, aż ciasto odejdzie od noży. 3. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, rozwałkuj je i ułóż w przygotowanej wcześniej formie. Nakłuj widelcem i odstaw na bok. 4. Umieść ser i wędlinę w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 10s/obr.5. Przełóż mieszankę na przygotowany spód, rozprowadzając ją równomiernie. 5. Wbij jajka do naczynia miksującego, dodaj mleko, pieprz i sól, a następnie wymieszaj przez 30s/obr.4. Przelej mieszankę na ser i wędlinę, wyrównując ją w razie potrzeby kopystką. 6. Umieść quiche w piekarniku i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż stanie się złotobrązowy. Wyjmij z piekarnika i odstaw do lekko ostudzenia. 7. Pokrój quiche na kawałki i podawaj na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu.