Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta

🥘 Składniki

• 30 liści mięty, świeżej
• 450 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
• 450 g zielonegogroszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
• 230 g wody
• 1 łyżeczka soli
• 30 g masła
• 30 g jogurtu naturalnegogęstego
• 1 – 2 szczyptygałki muszkatołowej, mielonej
• 1 – 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć miętę, rozdrobnić5 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, groszek, dodać wodę i sól, gotować20 min/100°C/obr. 1.
3. Dodać masło, jogurt, gałkę muszkatołową, pieprz i rozdrobnioną miętę, wymieszać25 s/obr. 4. Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta podawać jako dodatek.