Zapiekanka makaronowa z warzywami
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Zapiekanka makaronowa: 100 g seragouda pokrojonego na kawałki
- 150 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
- 850 g wody
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
- 200 g makaronu, suchego kolanka
- 200 g ziemniaków pokrojonych na 2 cm kawałki
- 200 g szynkigotowanej, pokrojonej w kostkę np. drobiowej z indyka
- 150 g zielonegogroszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
- 150 g zielonegogroszku, świeżego
- Sos: 30 g masła zimnego, pokrojonego na płatki
- 200 g mleka
- 1 łyżeczka soli
- 4 jajka
- 1 pęczek szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
- 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie
1. Umieść ser w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 6s/obr.7. Następnie przełóż do innej miski i odłóż.
2. Umieść paprykę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 6s/obr.4. Następnie przełóż do innej miski i odłóż.
3. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj oliwę, sól i koncentrat bulionu warzywnego, następnie gotuj przez 7min/100°C/obr.1.
4. Dodaj makaron i ziemniaki, gotuj przez 10min/100°C/obr.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
6. Przeceź zawartość naczynia miksującego przez dolną część przystawki Varoma, a następnie przełóż ugotowany makaron i ziemniaki do miski. Dodaj rozdrobnioną paprykę.
7. Umieść miskę z makaronem, ziemniakami i papryką na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niej 70g rozdrobnionego sera, szynkę i groszek. Całość wymieszaj kopystką i przełóż do 5 kokilek (ok. Ø 9 cm, 5 cm wys.).
8. Umieść miseczkę na pokrywie naczynia miksującego, odważ do niej masło i odłóż.
9. Wsyp pozostałe 30g rozdrobnionego sera do naczynia miksującego, dodaj mleko, sól, jajka, szczypiorek, bułkę tartą i wymieszaj przez 15s/obr.3. Polej sosem zawartość 5 kokilek. Na wierzchu każdej zapiekanki ułóż płatki masła.
10. Piecz przez 30 min (200°C) na dolnej szynie piekarnika.
11. Podawaj zapiekankę makaronową z warzywami jako danie obiadowe.
Podobne przepisy — Dania główne
- Schab duszony w sosie
- Mleko marcepanowo-makowe
- Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
- Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
- Tureckie börki z ziemniakami
- Warzywa faszerowane kurczakiem i ryżem z pietruszkową kruszonką
- Zapiekanka ziemniaczana
- Suflet z boczku i jajek
- Zapiekanka a'la frittata i koktajl warzywno-owocowy
- Quiche ze szparagami
- Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
- Pisto - hiszpański gulasz warzywny