Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

1. Umieść ząbki czosnku niedźwiedziego w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 2 sekundy z prędkością 8. 2. Przenieś rozdrobniony czosnek do innej miski i odłóż na bok. 3. Załóż mieszadło na naczyniu miksującym. Umieść w nim pokrojone ziemniaki, dodaj mleko, 40 g masła i sól, a następnie gotuj przez 25-30 sekund z prędkością 98. 4. Dodaj rozdrobniony czosnek niedźwiedzi, gałkę muszkatołową i śmietanę, a następnie wymieszaj przez 30 sekund z prędkością 3. 5. Zdejmij mieszadło. Dopraw do smaku, przenieś do innej miski i odłóż w ciepłe miejsce, aby purée nie ostygło. Umyj naczynie miksujące. 6. Umieść pozostałe 60 g masła, słodką musztardę i pikantną musztardę w naczyniu miksującym, a następnie podgrzewaj przez 2 minuty z prędkością 1. 7. Podawaj purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim polane masłem musztardowym jako dodatek do dań głównych.