Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki | 250 | g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki | 250 | g korzenia pietruszki pokrojonego na 3 cm kawałki | 250 | g mleka | ¾ - 1 | łyżeczka soli | 50 | g masła pokrojonego na kawałki | ½ | łyżeczki czosnku,granulowanego (opcjonalnie) | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 1 | łyżeczka tymianku, suszonego
Przygotowanie
1. Umieścić ziemniaki, bataty i pietruszkę w naczyniu miksującym, następnie dodać mleko i sól. Gotować przez 30-35 minut w temperaturze 98°C, z prędkością 1 obrót na sekundę.
2. Dodać masło, czosnek, pieprz i tymianek do przygotowanej mieszanki. Zmiksować przez 25-30 sekund z prędkością 4 obrotów na sekundę.
3. Podawać potrawę bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.