Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 300 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
- 250 g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g korzenia pietruszki pokrojonego na 3 cm kawałki
- 250 g mleka
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 50 g masła pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki czosnku,granulowanego (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
Przygotowanie
1. Umieścić ziemniaki, bataty i pietruszkę w naczyniu miksującym, następnie dodać mleko i sól. Gotować przez 30-35 minut w temperaturze 98°C, z prędkością 1 obrót na sekundę.
2. Dodać masło, czosnek, pieprz i tymianek do przygotowanej mieszanki. Zmiksować przez 25-30 sekund z prędkością 4 obrotów na sekundę.
3. Podawać potrawę bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Dania wegetariańskie
- Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku
- Purée ziemniaczane z maślanką
- Pyry z gzikiem
- Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
- Quiche ze szparagami
- Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
- Naleśniki z mąki kukurydzianej
- Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
- Mini frittaty z warzywami
- Ratatouille
- Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
- Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym