Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Ingredients: 120 g cebuli przekrojonej na pół; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 300 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki (2-3 cm); 100 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (2-3 cm); 1 łyżka mieszanych ziół, suszonych (np. tymianku, rozmarynu, majeranku, bazylii, pietruszki); 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 300 g bakłażana pokrojonego na kawałki (2-3 cm); 200 g cukinii pokrojonej na kawałki (2-3 cm)

Kategoria: Dania wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
300 g pomidorów dojrzałych, pokrojonych na kawałki (2-3 cm)
100 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (2-3 cm)
1 łyżka mieszanych ziół, suszonych (np. tymianku, rozmarynu, majeranku, bazylii, pietruszki)
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
300 g bakłażana pokrojonego na kawałki (2-3 cm)
200 g cukinii pokrojonej na kawałki (2-3 cm)

Przygotowanie

1. Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodaj oliwę z oliwek, a następnie zmiksuj przez 4s/obr.5. 2. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia, a następnie duś przez 5min/120°C//obr. 3. Dodaj pomidory, paprykę, zioła, sól i pieprz, a następnie gotuj przez 12min/100°C//obr. 4. Dodaj bakłażana i cukinię, a następnie gotuj przez kolejne 12min/100°C//obr. 5. Ratatouille można podawać na gorąco lub na zimno jako dodatek lub samodzielne danie.

Ratatouille

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania wegetariańskie