Purée ziemniaczane z maślanką

🥘 Składniki

• 900 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
• 140 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
• 140 g wody
• 80 g maślanki
• 60 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego
• szałwia, świeża do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, dodać bulion, gotować18-20 min/100°C/obr. 1.
2. Dodać maślankę, masło, sól i pieprz, przemieszać kopystką, zmiksować15 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować kolejne5 s/obr. 7. Purée ziemniaczane z maślanką podawać z dodatkiem masła, udekorowane szałwią.