Pyry z gzikiem

Name: Pyry z gzikiem
Prep time: 30 min
Ingredients: 40 g cebuli przekrojonej na pół; 500 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki soli plus 4 łyżki dogotowania; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego; (opcjonalnie); 500 g wody; 800 g ziemniaków nieobranych, małych (ok. 3-4 cm dł.)

Kategoria: Dania wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

40 g cebuli przekrojonej na pół
500 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
½ łyżeczki soli plus 4 łyżki dogotowania
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
(opcjonalnie)
500 g wody
800 g ziemniaków nieobranych, małych (ok. 3-4 cm dł.)

Przygotowanie

1. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym, rozdrobnić ją przez 3s/obr.5. 2. Zgarnąć cebulę kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, ponownie rozdrobnić przez 3s/obr.5. 3. Dodać twaróg, śmietanę, 1/2 łyżeczki soli, pieprz i szczypiorek, wymieszać przez 15s/obr.4. 4. Przełożyć gzik do innej misy, odstawić do lodówki do momentu podania. 5. Opłukać naczynie miksujące. 6. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać 4 łyżki soli. 7. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej ziemniaki, gotować na parze przez 30min/Varoma/obr.1. 8. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. 9. Przekroić ziemniaki na pół, podawać z dodatkiem gzika. 10. Pyry z gzikiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Pyry z gzikiem

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania wegetariańskie