Pyry z gzikiem
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 40 | g cebuli przekrojonej na pół | 500 | g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki | 100 | g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu | ½ | łyżeczki soli plus 4 łyżki dogotowania | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 2 | łyżki szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego | (opcjonalnie) | 500 | g wody | 800 | g ziemniaków nieobranych, małych (ok. 3-4 cm dł.)
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym, rozdrobnić ją przez 3s/obr.5.
2. Zgarnąć cebulę kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, ponownie rozdrobnić przez 3s/obr.5.
3. Dodać twaróg, śmietanę, 1/2 łyżeczki soli, pieprz i szczypiorek, wymieszać przez 15s/obr.4.
4. Przełożyć gzik do innej misy, odstawić do lodówki do momentu podania.
5. Opłukać naczynie miksujące.
6. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać 4 łyżki soli.
7. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej ziemniaki, gotować na parze przez 30min/Varoma/obr.1.
8. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
9. Przekroić ziemniaki na pół, podawać z dodatkiem gzika.
10. Pyry z gzikiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.