Purée z topinamburu (wegańskie)
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g topinamburu obranego, przekrojonego na pół (patrz wskazówka)
- 100 g napoju owsianego niesłodzonego
- 20 g płatków drożdżowych nieaktywnych
Przygotowanie
1. Umieścić topinambur w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.5.
2. Zebrać topinambur z boków naczynia na dno za pomocą łopatki.
3. Dodać napój owsiany i gotować przez 35min/95°C/obr.2.
4. Dodać płatki drożdżowe, zmiksować przez 30s/obr.5-9, stopniowo zwiększając prędkość.
5. W razie potrzeby, zebrać składniki z boków naczynia na dno i zmiksować przez kolejne 15s/obr.9.
6. Podawać purée z topinamburu bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Dania główne
- Purée z warzyw i mięsa
- Purée z warzyw i soczewicy (dla dzieci)
- Purée z warzyw korzeniowych
- Purée ziemniaczane
- Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym
- Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta
- Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)
- Quiche z brokułami i kalafiorem
- Quiche z pieczarkami
- Quiche z pomidorkami koktajlowymi
- Quiche z szyjkami rakowymi i serem gruyère
- Quiche z tofu i szpinakiem