Purée z topinamburu (wegańskie)
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 500 | g topinamburu obranego, przekrojonego na pół (patrz wskazówka) | 100 | g napoju owsianego niesłodzonego | 20 | g płatków drożdżowych nieaktywnych
Przygotowanie
1. Umieścić topinambur w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.5.
2. Zebrać topinambur z boków naczynia na dno za pomocą łopatki.
3. Dodać napój owsiany i gotować przez 35min/95°C/obr.2.
4. Dodać płatki drożdżowe, zmiksować przez 30s/obr.5-9, stopniowo zwiększając prędkość.
5. W razie potrzeby, zebrać składniki z boków naczynia na dno i zmiksować przez kolejne 15s/obr.9.
6. Podawać purée z topinamburu bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.