Purée z dyni (przepis podstawowy)

1. Umieść wodę w naczyniu miksującym, załóż dolną część przystawki Varoma, odmierz dynię i umieść ją w przystawce, następnie gotuj na parze przez 25s/obr.2. 2. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją na bok, a następnie opróżnij naczynie miksujące, zachowując wodę z gotowania. 3. Umieść ugotowaną na parze dynię w naczyniu miksującym, dodaj 100 g zachowanej wody z gotowania, a następnie uruchom miksowanie przez 30s. 4. Przemieszaj zawartość kopystką, a następnie uruchom kolejne miksowanie przez 30s. 5. Przenieś przygotowane purée do wyparzonego i szczelnie zamykanego pojemnika, pozostaw do ostygnięcia lub schłodź w lodówce. 6. Przechowuj purée z dyni (przepis podstawowy) w lodówce do 3 dni lub przełóż do worków do mrożenia i odłóż do zamrażalnika na maksymalnie 6 miesięcy, używając go jako bazę do wybranych dań.