Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1. Umieść parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 10s/obr.10. 2. Przełóż rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż. 3. Umieść natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 3s/obr.8. 4. Przełóż rozdrobnioną natkę pietruszki do innej miski i odłóż. 5. Wlej 1000 g wody do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek, odmierz soczewicę i umieść ją w koszyczku, zastępując miarki dolną częścią przystawki Varoma bez pokrywy, gotuj przez 15min/100°C/obr.4. 6. Wyjmij koszyczek z soczewicą ostrożnie przy użyciu kopystki, przełóż soczewicę do innej miski i odłóż. 7. Opróżnij naczynie miksujące. 8. Umieść 80 g cebuli i 2-3 ząbki czosnku w naczyniu miksującym, dodaj 10 g oliwy, rozdrobnij przez 5s/obr.5. 9. Zgarnij składniki z boków naczynia miksującego na dno, duszże bez miarki przez 3min/120°C/obr.1. 10. Dodaj ugotowaną na parze soczewicę, rozdrobnioną natkę pietruszki, bułkę tartą, majeranek, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu, wymieszaj przez 20s/obr.4. 11. Przełóż masę do innej miski i odłóż. 12. Umyj naczynie miksujące. 13. Umieść pozostałe 80 g cebuli i 1 ząbek czosnku w naczyniu miksującym, dodaj pozostałe 20 g oliwy, rozdrobnij przez 5s/obr.5. 14. Zgarnij składniki z boków naczynia miksującego na dno, duszże bez miarki przez 3min/120°C/obr.1. 15. Dodaj przecier pomidorowy, wodę, pozostałą 1-1¼ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i oregano, gotuj przez 10min/100°C/obr.1. 16. Podczas gotowania, zwilżonymi dłońmi uformuj 20 pulpetów (Ø 3 cm) z masy z soczewicy i odłóż. 17. Dodaj makaron do naczynia miksującego i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. 18. Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni na średniej mocy. 19. Smaż pulpety przez około 2 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. 20. Odłóż usmażone pulpety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 21. Podawaj pulpety z soczewicy z makaronem, udekorowane listkami bazylii i posypane rozdrobnionym parmezanem.