Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry

1. Umieść kalafiory w naczyniu miksującym urządzenia, a następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.5. 2. Przełóż rozdrobniony kalafior do koszyczka i odłóż. 3. Nalej wodę i olej do naczynia miksującego, dodaj 1 łyżeczkę soli. 4. Umieść koszyczek z kalafiorem w naczyniu, dodaj ryż, wymieszaj kopystką, aby wszystkie ziarna nawilżyć. 5. Przenieś naczynie miksujące do stacji Thermomix Friend. Ustaw 12min/Varoma/obr.1 i gotuj na parze, przekręcając pokrętło obrotów. 6. Umieść drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia. Włóż do niego cebulę i czosnek, rozdrobnij je przez 3s/obr.5. 7. Dodaj mięso mielone, bułkę tartą, jajko, musztardę, majeranek, pozostałą 1 łyżeczkę soli i pieprz. Wymieszaj przez 1min/obr.3. 8. Przełóż masę do innego naczynia. Uformuj 16 pulpetów (Ø 4 cm), ułóż je w dolnej części przystawki Varoma oraz na wkładzie Varomy. Między pulpetami ułóż papryki, odłóż. 9. Gdy stacja Thermomix Friend zakończy pracę, umieść przystawkę Varoma z pulpetami i paprykami. Ustaw 15min/Varoma/obr.1 i gotuj na parze, przekręcając pokrętło obrotów. 10. Opłucz naczynie miksujące i przygotuj sos curry. Umieść ponownie naczynie miksujące w obudowie urządzenia, włóż do niego motylek. 11. Dodaj masło i mąkę, gotuj 3min/100°C/obr.2. 12. Dodaj wodę, sok z cytryny, koncentrat bulionu warzywnego, curry, sól, pieprz i cukier, gotuj 5min/100°C/obr.2. 13. Dodaj śmietanę, gotuj 1min/100°C/obr.3. 14. Podawaj pulpety i paprykę z ryżem oraz sosem curry bezpośrednio po przygotowaniu.