Pudding ryżowy z wodą różaną, pistacjami i granatem

🥘 Składniki

• 150 g ryżu długoziarnistego
• 30 – 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
• 1000 g mleka
• 2 łyżki wody różanej
• 2 łyżki konfitury z płatków róż
• 1 – 2 łyżki cukru
• pestkigranatu do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż. Przepłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać pistacje, rozdrobnić2-3 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć opłukany ryż, dodać mleko, wodę różaną i cukier, gotować bez założonej miarki45 min/90°C//obr. 1. Zawartość naczynia miksującego wymieszać kopystką, przełożyć do miseczek lub pucharków. Posypać rozdrobnionymi wcześniej pistacjami i pestkami granatu. Pudding ryżowy z wodą różaną, pistacjami i granatem podawać na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu lub schłodzony.