Prosta i uniwersalna zupa z kawałkami warzyw

🥘 Składniki

• 20 – 25 g oliwy z oliwek
• 100 – 150 g warzyw cebulowych, mieszanych (np. cebula, szalotka, por), pokrojonych na 2 cm kawałki
• 350 – 400 g warzyw, mieszanych (np. cukinia, marchewka, dynia, bataty, seler, pietruszka,groszek), pokrojonych na 2 cm kawałki
• 50 g mieszanki warzyw, mrożonej (opcjonalnie)
• 50 g zielonegogroszku, mrożonego (opcjonalnie)
• 700 – 800 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
• 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
• ½ – 1
• łyżeczka soli
• ½ – 1
• łyżka sosu sojowego
• 60 – 80 g makaronu do zupy, suchego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać warzywa cebulowe i warzywa mieszane, rumienić Wysokie Temp. .
2. Dodać mrożoną mieszankę warzyw, wodę, koncentrat bulionu warzywnego i sól, gotować15 min/100°C/obr. 2.
3. Dodać makaron, gotowaćzgodnie z czasem podanym na opakowaniu100°C//obr. 1. Prostą i uniwersalną zupę z kawałkami warzyw podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną według własnych preferencji.