Prosta i uniwersalna zupa z kawałkami warzyw
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 20 - 25 | g oliwy z oliwek | 100 - 150 | g warzyw cebulowych, mieszanych (np. cebula, szalotka, por), pokrojonych na 2 cm kawałki | 350 - 400 | g warzyw, mieszanych (np. cukinia, marchewka, dynia, bataty, seler, pietruszka,groszek), pokrojonych na 2 cm kawałki | 50 | g mieszanki warzyw, mrożonej (opcjonalnie) | 50 | g zielonegogroszku, mrożonego (opcjonalnie) | 700 - 800 | g wody | 1 | łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | 1 | kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona | ½ - 1 | łyżeczka soli | ½ - 1 | łyżka sosu sojowego | 60 - 80 | g makaronu do zupy, suchego
Przygotowanie
1. Wlać oliwę do naczynia, następnie dodać warzywa cebulowe i warzywa mieszane, a następnie poddać je intensywnemu podsmażaniu.
2. Dodać mrożoną mieszankę warzyw, wodę, koncentrat bulionu warzywnego i sól, a następnie gotować przez 15 minut w temperaturze 100°C z prędkością 2 obrotów.
3. Dodać makaron i gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C z prędkością 1 obrotu.
4. Podać prostą i uniwersalną zupę z kawałkami warzyw bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną według własnych preferencji.