Potrawka z cukinii i ciecierzycy

Name: Potrawka z cukinii i ciecierzycy
Prep time: 30 min
Ingredients: 120 g cebuli przekrojonej na pół; 1 - 2 ząbki czosnku; 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki; 4 gałązki oregano, świeżego tylko liście, plus opcjonalnie dodatkowa ilość do dekoracji; ¾ - 1 łyżeczka oregano, suszonego; 20 g oliwy z oliwek; 30 g koncentratu pomidorowego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 450 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g cukinii przekrojonej wzdłuż na pół, następnie pokrojonej w plastry; 1 opakowanie białej ciecierzycy, z puszki z zalewą (400g); 50 g rodzynek; 150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół pokrojonych w ćwiartki

Kategoria: Dania główne

Czas przygotowania: 30 min

Składniki

120 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 gałązki oregano, świeżego tylko liście, plus opcjonalnie dodatkowa ilość do dekoracji
¾ - 1 łyżeczka oregano, suszonego
20 g oliwy z oliwek
30 g koncentratu pomidorowego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
450 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
300 g cukinii przekrojonej wzdłuż na pół, następnie pokrojonej w plastry
1 opakowanie białej ciecierzycy, z puszki z zalewą (400g)
50 g rodzynek
150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół pokrojonych w ćwiartki

Przygotowanie

1. Umieść cebulę, czosnek, chili i oregano w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 6s/obr.5. 2. Zgarniając składniki kopystką ze ścianek naczynia, duś je przez 3min/120°C/obr.1. 3. Dodaj koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, a następnie gotuj przez 6min/100°C/obr.1. 4. Włącz cukinie, ciecierzycę z puszki wraz z zalewą oraz rodzynki i gotuj przez 10min/100°C/obr. 5. Na koniec dodaj pomidorki i gotuj przez 30s/100°C/obr. 6. Podawaj potrawkę z cukinii i ciecierzycy od razu po przygotowaniu, udekorowaną listkami oregano.

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania główne