Pomidorowa z makaronem
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 200 - 300 g makaronu, suchego, typu nitki o czasiegotowania 4 min (patrz wskazówka)
- 80 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1200 g krojonych pomidorów, z puszki
- 1200 g pomidorów, z puszki całych
- 200 - 250 g koncentratu pomidorowego
- 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
- 4 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
- 1 - 2 łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość, do smaku
- 2000 g wody
- sól do smaku
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, odmierz 100-150 g suchego makaronu i odłóż.
2. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarnij składniki kopystką na dno naczynia i duś przez 5min/120°C/obr.1.
3. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, oregano i pieprz do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, zmiksuj przez 30s/obr.8. Połowę mieszanki przełóż do drugiego naczynia miksującego i odłóż.
4. Umieść naczynie miksujące z połową pomidorowej mieszanki w obudowie urządzenia Thermomix, dodaj 1000 g wody. Przełóż naczynie do stacji Thermomix Friend, ustaw na 10min/100°C/obr.1 i gotuj, przekręcając pokrętło obrotów. Przygotuj drugą część zupy.
5. Umieść naczynie miksujące z drugą połową pomidorowej mieszanki w obudowie urządzenia Thermomix, dodaj 1000 g wody i gotuj przez 10min/100°C/obr.1.
6. Po zakończeniu pracy stacji Thermomix Friend, dodaj odważony makaron do naczynia miksującego, przemieszaj kopystką, ustaw na 4min/100°C/obr.1 i gotuj, przekręcając pokrętło obrotów.
7. Dodaj pozostałe 100-150 g suchego makaronu do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, przemieszaj kopystką i gotuj przez 4min/100°C/obr.1. Przelej pomidorową z makaronem do wazy, dopraw solą i pieprzem. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Popękane ciasteczka
- Portugalska zupa rybna Caldeirada
- Portugalski crème brûlée
- Portugalskie mini tarty z kremem budyniowym (pasteis de nata)
- Powidła wiśniowe
- Prowansalski baton z migdałami i miodem
- Przekładaniec cytrynowy
- Przekładaniec na bogato
- Ptysie
- Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
- Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
- Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady