Pomidorowa z makaronem
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 200 - 300 | g makaronu, suchego, typu nitki o czasiegotowania 4 min (patrz wskazówka) | 80 - 100 | g cebuli przekrojonej na pół | 4 | ząbki czosnku | 40 | g oliwy z oliwek | 1200 | g krojonych pomidorów, z puszki | 1200 | g pomidorów, z puszki całych | 200 - 250 | g koncentratu pomidorowego | 4 | łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | 4 | kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone | 1 - 2 | łyżeczki oregano, suszonego | ¼ - ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość, do smaku | 2000 | g wody | sól do smaku
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, odmierz 100-150 g suchego makaronu i odłóż.
2. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarnij składniki kopystką na dno naczynia i duś przez 5min/120°C/obr.1.
3. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, oregano i pieprz do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, zmiksuj przez 30s/obr.8. Połowę mieszanki przełóż do drugiego naczynia miksującego i odłóż.
4. Umieść naczynie miksujące z połową pomidorowej mieszanki w obudowie urządzenia Thermomix, dodaj 1000 g wody. Przełóż naczynie do stacji Thermomix Friend, ustaw na 10min/100°C/obr.1 i gotuj, przekręcając pokrętło obrotów. Przygotuj drugą część zupy.
5. Umieść naczynie miksujące z drugą połową pomidorowej mieszanki w obudowie urządzenia Thermomix, dodaj 1000 g wody i gotuj przez 10min/100°C/obr.1.
6. Po zakończeniu pracy stacji Thermomix Friend, dodaj odważony makaron do naczynia miksującego, przemieszaj kopystką, ustaw na 4min/100°C/obr.1 i gotuj, przekręcając pokrętło obrotów.
7. Dodaj pozostałe 100-150 g suchego makaronu do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix, przemieszaj kopystką i gotuj przez 4min/100°C/obr.1. Przelej pomidorową z makaronem do wazy, dopraw solą i pieprzem. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.