Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM6)

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, odstawić. 2. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej cebulę, zieloną paprykę, cukinię i bataty, odstawić. 3. Włożyć do naczynia miksującego trzpień i nakładkę krojącą. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pionowo do podajnika odważone bataty, użyć popychacza, uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Przełożyć plastry batatów na przygotowaną blachę, odstawić. 4. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pionowo do podajnika odważoną cukinię, użyć popychacza, uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Pozostawić plastry cukinii w pojemniku. 5. Włożyć pionowo do podajnika odważoną paprykę, użyć popychacza, uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Pozostawić pokrojone warzywa w pojemniku. 6. Włożyć pionowo do podajnika odważoną cebulę, użyć popychacza, uruchomić funkcję Krojenie/Grubo. Przełożyć pokrojone warzywa na blachę z batatami. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. 7. Wlać do naczynia miksującego oliwę, ocet i sok pomarańczowy, dodać tymianek, mieloną paprykę, sól i pieprz, wymieszać 10s/obr.4. Polać mieszanką warzywa na blasze, dokładnie wymieszać i równomiernie rozłożyć. Piec 25-30min (180°C). 8. Wlać do naczynia miksującego wodę, dodać skórkę z pomarańczy, sok z pomarańczy, oliwę i sól. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę bulgur. Przemieszać kopystką, gotować 16min/100°C/obr.4. Wyjąć koszyczek, przełożyć ugotowaną kaszę do naczynia, na którym będzie podawane danie. Ułożyć na niej pieczone warzywa. Całość posypać serem feta, orzechami, miętą i natką pietruszki. Podawać na ciepło.