Polewa toffi
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | g cukierków typu krówka | 80 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 30 | g masła
Przygotowanie
1. Umieścić cukierki w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 10 sekund z prędkością 8 obrotów.
2. Zebrać cukierki ze ścianek naczynia miksującego za pomocą łopatki i przełożyć je na dno.
3. Dodać śmietanę i masło, a następnie ogrzewać przez 5 minut w temperaturze 70°C z prędkością 3 obrotów.
4. Przenieść mieszankę do innego naczynia i odstawić do ostudzenia na 10-15 minut.
5. Gotową polewę toffi można wykorzystać jako dodatek do lodów, deserów i ciast.