Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą

1. Umieścić orzechy w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je w ciągu 7s/obr.6. 2. Zebrać orzechy z boków naczynia miksującego na dno za pomocą łopatki. 3. Dodać mąkę, oliwę, wodę i sól, a następnie wyrobić ciasto przez 1 min w naczyniu miksującym. 4. Przełożyć ciasto na blat, uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na około 30 minut. Umyć naczynie miksujące. 5. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia lub natłuścić kamień do pizzy "Paul". 6. Na pokrywie naczynia miksującego umieścić miskę i odważyć do niej rabarbar. 7. Włożyć do naczynia miksującego serek śmietankowy i ser gorgonzola, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4. 8. Wyjąć schłodzone ciasto z lodówki, rozwałkować je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na prostokąt o wymiarach około 40 x 30 cm. 9. Rozprowadzić wymieszane sery na rozwałkowanym cieście za pomocą łopatki, równomiernie posypać odważonym rabarbarem, polać miodem i posypać rozmarynem. 10. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200°C. 11. Udekorować rukolą i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.