Placuszki z kukurydzą i kolendrą

1. Umieść kolendrę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 5s/obr.5. Zeskrob kolendrę ze ścianek naczynia miksującego na jego dno. Przenieś 2 łyżki rozdrobnionej kolendry do oddzielnego naczynia i odłóż. 2. Dodaj jogurt, sól i pieprz do naczynia miksującego, a następnie wymieszaj przez 1min/obr.4. Przełóż mieszankę do innego naczynia i umieść w lodówce do momentu podania. 3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, a następnie dodaj jajko, mleko, sól, pieprz i kukurydzę do naczynia miksującego. Wymieszaj przez 30s/obr.3. W razie potrzeby dopraw do smaku. Pozostaw ciasto w naczyniu miksującym na 30 min. 4. Rozgrzej niewielką ilość oliwy na patelni. Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, tworząc placuszki o średnicy około 5 cm i grubości około 0,5 cm. Smaż placuszki przez 2-3 min z każdej strony. Osusz usmażone placuszki na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, za każdym razem dodając niewielką ilość oliwy na patelnię. 5. Polej usmażone placuszki wcześniej przygotowanym sosem. Podawaj placuszki z kukurydzą i kolendrą natychmiast po przygotowaniu.