Placki z selera i marchewki z dipem bazyliowym

1. Umieść bazylię i czosnek w naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 3 sekundy przy obrotach 8. 2. Dodaj jogurt, mascarpone, sól i pieprz, następnie wymieszaj przez 20 sekund przy obrotach 3. Przełóż mieszankę do plastikowego pojemnika i schowaj w lodówce do momentu serwowania. Umyj naczynie miksujące. 3. Postaw miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niej płatki owsiane, dodaj wodę i odstaw na 10 minut do namoczenia. Następnie odcedź płatki przez koszyczek i odłóż. 4. Włóż seler i marchewkę do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 10 sekund przy obrotach 5. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia. 5. Dodaj namoczone płatki owsiane, jajka, olej, sól, pieprz i cynamon, a następnie wymieszaj przez 30 sekund przy obrotach 4. Przełóż masę do innego naczynia i odstaw na 10 minut. 6. Rozgrzej olej na patelni, nakładaj po 1-2 łyżki masy, formując niewielkie placki o średnicy około 6 cm, i smaż je na złotobrązowy kolor z obu stron. 7. Usmażone placki przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem i odstaw do ostygnięcia. 8. Umieść placki z selera i marchewki w plastikowym pojemniku razem z dipem bazyliowym, tworząc lunchbox.