Pomidorowe kulki ryżowe

1. Umieścić jajko, sól, pieprz, bazylię, suszone pomidory, koncentrat pomidorowy i bułkę tartą w naczyniu miksującym, a następnie zmiksować przez 7s/obr.10. 2. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki. 3. Dodać ugotowany ryż i wymieszać przez 15s/obr.3. 4. Jeśli w masie pozostaną grudki ryżu, przemieszać je kopystką, następnie wymieszać ponownie przez 15s/obr.3. 5. Przełożyć masę do innego naczynia i podzielić na 20 części. 6. Z każdej części uformować kulę, umieszczając w środku kostkę sera. 7. Obtaczać kulki w bułce tartej. 8. Rozgrzać olej na nieprzywierającej patelni na średniej mocy palnika. 9. Smażyć panierowane ryżowe kulki przez 3-4 min z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe. 10. Wyjmować usmażone kulki łyżką cedzakową i odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. 11. Podawać pomidorowe kulki ryżowe jako dodatek do dań lub jako przekąskę.