Placki z cukinii (low carb)

1. Umieścić parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 10s/obr.10. 2. Przełożyć rozdrobniony parmezan do innej miski i odstawić. 3. Włożyć cukinię i czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnić przez 3s/obr.6. 4. Przełożyć rozdrobnioną cukinię z czosnkiem do koszyczka, odstawić na około 15 minut, a następnie dokładnie odcisnąć składniki dłońmi. 5. Umieścić odciśniętą cukinię z czosnkiem w naczyniu miksującym, dodać rozdrobniony parmezan, jajko, mąkę, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4. 6. Przełożyć wymieszaną masę do innej miski. 7. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju nakładać łyżką porcje ciasta, formując placki o średnicy 6-7 cm. 8. Smażyć placki na średnim ogniu z obu stron, aż uzyskają złotobrązowy kolor. 9. Usmażone placki układać na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 10. Podawać placki z cukinii (low carb) z jogurtem, udekorowane ziołami.