Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM6)

Składniki: Składniki: | : 100 | g cebuli przekrojonej na pół | 600 | g batatów pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika | 2 | ząbki czosnku | 120 | g mąki pszennej | 3 | jajka | 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | olej do smażenia | 1 | opakowanie łososia wędzonego na zimno w plastrach (150g) | jogurtgrecki do podania (ok. 200g) | ½ | pęczka szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, do posypania | sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia Przygotowanie: 1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej cebulę i bataty. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważone bataty do szerokiej części podajnika i uruchomić funkcję Tarcie /Grubo przy użyciu popychacza. Starte bataty pozostawić w pojemniku. 3. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną cebulę do szerokiej części podajnika i uruchomić funkcję Tarcie /Grubo przy użyciu popychacza. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 4. Włożyć czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnić go przez 3s/obr.8. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 5. Dodać starte bataty i cebulę, mąkę, jajka, sól i pieprz do naczynia miksującego, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4. Przełożyć ciasto do innego naczynia i odstawić. 6. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej na kuchence. Na gorący olej nakładać 1-2 łyżki masy, spłaszczając ją za pomocą łyżki, aby uformować placki o średnicy ok. 8 cm. Smażyć placki na średniej mocy palnika z obu stron, do momentu uzyskania złotobrązowego koloru, a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. 7. Podawać placki z batatów z wędzonym łososiem, jogurtem greckim i szczypiorkiem, skropione sokiem z cytryny.