Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodać do niej cebulę i bataty. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć bataty do szerokiej części podajnika i zetrzeć je grubo przez 1 min/obr. 4. Pozostawić starte bataty w pojemniku. 3. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć cebulę do szerokiej części podajnika i zetrzeć ją grubo przez 15 s/obr. 4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 4. Włożyć czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnić go przez 3 s/obr. 8. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 5. Dodać starte bataty i cebulę, mąkę, jajka, sól i pieprz do naczynia miksującego, a następnie wymieszać przez 20 s/obr. 4. Przełożyć ciasto do innego naczynia i odstawić. 6. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej na kuchence. Na gorący olej nakładać 1-2 łyżki masy, spłaszczając ją za pomocą łyżki, aby uformować placki o średnicy około 8 cm. Smażyć placki na średniej mocy palnika z obu stron, aż uzyskają złotobrązowy kolor, a następnie odsączyć je z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. 7. Podawać placki z batatów z wędzonym łososiem, jogurtem greckim i szczypiorkiem, skropione sokiem z cytryny.