Pizzowe muffiny
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 60 min
Składniki
- Składniki: | : 150 | g szynkigotowanej pokrojonej na 3 cm kawałki | 150 | g szynki, wędzonejgotowanej, pokrojonej na 3 cm kawałki | 150 | g seragouda pokrojonego na 3 cm kawałki | 20 | g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy | 150 | g pieczarek przekrojonych na pół | 250 | g mąki pszennej | 1 | jajko | 20 | g drożdży świeżych pokruszonych | 200 | g mleka | ½ | łyżeczki cukru | 2 | łyżeczki oregano, suszonego | ½ | łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Umieścić szynkę i ser w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnić je przez 4-5s/obr.6.
2. Przełożyć rozdrobnioną szynkę z serem do innej miski, odstawić.
3. Umieścić masło w naczyniu miksującym, dodać pieczarki i dusić przez 10min/120°C/obr.1.
4. Dodać rozdrobnioną szynkę z serem, mąkę, jajko, drożdże, mleko, cukier, oregano i sól do naczynia, wyrobić ciasto przez 2min30s.
5. Natłuścić formę na 12 muffinek masłem.
6. Przełożyć ciasto do przygotowanej formy, odstawić na 15-20min do wyrośnięcia.
7. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
8. Piec muffinki przez 40-45min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
9. Odstawić muffinki na kratkę na 15-20min, aby lekko ostygły.
10. Delikatnie podważyć brzegi ostudzonych muffinek nożem i ostrożnie wyjąć je z formy.
11. Podawać muffinki jako przekąskę, na ciepło lub na zimno.