Placki z otrębów owsianych
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 1 | opakowanie suchych drożdży (7g) | 300 | g wody | 150 | g otrębów owsianych | 150 | g mąki pszennej | 1 | szczypta soli | 40 | g brązowego cukru | 4 | jajka | olej do smażenia | serek śmietankowy bez laktozy, do podania | awokado pokrojone w plastry, do podania | sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść drożdże w naczyniu miksującym, dodaj wodę i wymieszaj przez 30s/obr.10.
2. Dodaj otręby, mąkę, sól i cukier, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.3.
3. Dodaj jajka i wymieszaj przez 1min/obr.4.
4. Przełóż ciasto do innej miski, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw na 2 godziny.
5. Dokładnie wymieszaj ciasto kopystką.
6. Rozgrzej olej na patelni.
7. Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując okrągłe placki o średnicy 6 cm, z zachowaniem odstępów.
8. Smaż placki przez około 30s, a następnie przewróć na drugą stronę.
9. Po usmażeniu przekładaj placki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
10. Powtórz czynności 7-9 dla pozostałej ilości ciasta, uzupełniając olej na patelni w razie potrzeby.
11. Podawaj placki z otrębów owsianych bezpośrednio po przygotowaniu, z serkiem śmietankowym bez laktozy i plastrami awokado skropionymi sokiem z limonki.