Powidła owocowe
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 1000 | g moreli bez pestek, przekrojonych na pół | 200 | g pomarańczy obranych z białych błonek, bez pestek | 100 | g cytryn obranych z białych błonek, bez pestek | 50 | g cukru | 1 | szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść morele, pomarańcze i cytryny w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 10 sekund z prędkością 10.
2. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie gotuj przez 20 minut w temperaturze 100°C/obr. 3.
3. Dodaj cukier i pieprz, a następnie przykryj naczynie koszyczkiem zamiast pokrywy i podgrzewaj przez 25 minut w temperaturze 98°C/obr. 2.
4. Przelej zawartość naczynia miksującego do suchych i wyparzonych słoików, a następnie natychmiast zakręć je.
5. Obróć słoiki dnem do góry i pozostaw na 10 minut, po czym postaw je ponownie dnem do dołu i odstaw do ostygnięcia.
6. Przechowuj słoiki w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.
7. Podawaj powidła owocowe jako dodatek.