Pizzaiola z kurczaka

1. Umieścić ser w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 10 sekund z prędkością 5. 2. Przełożyć rozdrobniony ser do innej miski i odstawić. 3. Umieścić cebulę, czosnek i oliwę w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnić je przez 5 sekund z prędkością 5. 4. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie dusić przez 5 minut w temperaturze 120°C z prędkością 1. 5. Dodać pomidory, koncentrat bulionu drobiowego, cukier, sól i pieprz. 6. Nałożyć dolną część przystawki Varoma na pokrywę naczynia miksującego, umieścić w niej 300-400 g kurczaka, a następnie włożyć wkład Varomy i umieścić na nim pozostałe 300-400 g kurczaka. 7. Gotować na parze przez 10 minut w temperaturze Varoma z prędkością 1. 8. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. 9. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. 10. Przełożyć ugotowane na parze filety z kurczaka do naczynia żaroodpornego, polać sosem, posypać wcześniej rozdrobnionym serem i oregano, a następnie piec przez 10-15 minut lub do momentu, aż ser się zrumieni. 11. Pizzaiolę z kurczaka podawać bezpośrednio po przygotowaniu z wybranymi dodatkami, np. makaronem, ziemniakami lub warzywami na parze.