Pizza z krewetkami i chorizo
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Ciasto: 220 g wody
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g drożdży świeżych pokruszonych
- 400 g mąki pszennej
- 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 1 łyżeczka soli
- Wierzch: 200 - 250 g krojonych pomidorów, z puszki odsączonych
- 400 g krewetek, surowych, obranych świeżych
- 400 g krewetek, mrożonych, obranych średnich, uprzednio rozmrożonych
- 200 g sera mozzarella odsączonego, pokrojonego na kawałki
- 15 plastrów kiełbasy chorizo
- 15 plastrów kiełbasy typu kindziuk
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku,granulowanego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
Przygotowanie
1. Umieść składniki do ciasta, takie jak wodę, cukier, drożdże, mąkę, oliwę i sól, w naczyniu miksującym, a następnie wymieszaj je przez 2 minuty.
2. Nasmaruj miskę oliwą i przełóż do niej wyrośnięte ciasto, przykryj czystą ściereczką kuchenną i odstaw na około 1 godzinę.
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i odłóż na bok.
4. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego i odważ do niej pomidory, a następnie odłóż.
5. Umieść drugą miskę na pokrywie naczynia miksującego i odważ do niej krewetki, a następnie odłóż.
6. Włóż mozzarellę do naczynia miksującego i rozdrobnij ją przez 3s/obr.5. Przełóż do innego naczynia i odłóż.
7. Rozłóż ciasto na przygotowanej wcześniej blasze, formując je na wielkość blachy.
8. Na cieście rozłóż wcześniej odważone pomidory, rozdrobnioną mozzarellę, odważone krewetki i chorizo. Posyp solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i oregano.
9. Piecz pizzę przez 20 minut w temperaturze 220°C.
10. Podawaj pizzę z krewetkami i chorizo na świeżo jako przekąskę lub danie główne.
Podobne przepisy — Dania główne
- Pizza z kurczakiem tandoori
- Pizza z makaronu spaghetti
- Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą
- Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
- Pizza z serowym brzegiem
- Pizza z szynką i nektarynkami
- Pizza z szynką parmeńską i rukolą
- Pizza z warzywami (TM5)
- Pizza ze szpinakiem i owczym serem
- Pizzaiola z kurczaka
- Placek lotaryński
- Placek nadziewany mozzarellą