Pizza na spodzie z tuńczyka (low carb)

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 220°C. Przygotować blachę, wyłożyć ją papierem do pieczenia lub natłuścić oliwą, odstawić lub rozgrzać kamień do pizzy „Paul" (patrz wskazówka). 2. Do naczynia miksującego włożyć ser i rozdrobnić go przez 5s/obr.6. Przełożyć do innej miski, odstawić. 3. Do naczynia miksującego włożyć tuńczyka, dodać jajka, 1/2 łyżeczki soli, pieprz i 1 łyżeczkę oregano, wymieszać przez 10s/obr.3. Ewentualny nadmiar płynu przecedzić przez drobne sito. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę lub rozgrzany kamień do pizzy „Paul" (patrz wskazówka). Uformować koło o średnicy 30 cm. Piec przez 20-25 min (220°C). W tym czasie umyć naczynie miksujące i kontynuować przepis. 4. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić przez 5s/obr.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia. 5. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, pozostałą 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki oregano i zioła prowansalskie, rozdrobnić przez 5s/obr.6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować przez 5min/100°C/obr.1. W tym czasie pokroić cukinię i pieczarki w plastry grubości 3 mm. 6. Na upieczonej podstawie rozsmarować sos pomidorowy, ułożyć na nim plastry cukinii i pieczarek, posypać rozdrobnionym wcześniej serem. Piec kolejne 10 min (220°C) lub do momentu, aż ser się rozpuści, a pozostałe składniki będą dopieczone. Pizzę z tuńczyka (low carb) podawać pokrojoną na kawałki bezpośrednio po przygotowaniu.