Piwo imbirowe

1. Umieść imbir i cukier w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 10 sekund z prędkością 10. 2. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dodaj 120 g wody. Gotuj przez 6 minut w temperaturze 100°C z prędkością 2. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przez co najmniej 1 godzinę. 3. Przefiltruj mieszaninę przez drobne sito, a następnie przelej do plastikowej butelki (1,5 l). Opłucz naczynie miksujące. 4. Wlej pozostałe 880 g wody i sok z cytryny do naczynia miksującego, a następnie dodaj drożdże. Wymieszaj przez 20 sekund z prędkością 2. 5. Przelej do butelki z pozostałą częścią napoju. Ostrożnie zakręć butelkę i delikatnie wstrząśnij, aby wymieszać składniki. Odstaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny. 6. Umieść butelkę w lodówce, aby zatrzymać proces fermentacji. Serwuj piwo imbirowe po schłodzeniu.