Pilaw z bakaliami

1. Umieścić koszyczek na pokrywie naczynia miksującego. 2. Odmierzyć ryż, opłukać go pod bieżącą wodą i odstawić. 3. Wlać wodę do naczynia miksującego, dodać sól i gotować przez 6s/obr.100. 4. Dodać wcześniej opłukany ryż do naczynia miksującego i gotować przez 14s/obr.1. 5. Pozostawić ryż w zamkniętym naczyniu miksującym na około 4 minuty po zakończeniu gotowania. 6. Przecedzić ryż przez koszyczek, przełożyć do innej misy, skropić sokiem z cytryny, wymieszać kopystką i odstawić. 7. Umyć i osuszyć naczynie miksujące. 8. Włożyć cebulę i czosnek do naczynia miksującego, dodać oliwę i rozdrobnić przez 6s/obr.5. 9. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego i dusić przez 5min/obr.1 bez miarki. 10. Dodać płatki migdałów, pistacje, rodzynki, kmin rzymski, orzeszki piniowe, pestki dyni, mak i żurawinę, a następnie gotować przez 5min/obr.1. 11. Przełożyć zawartość naczynia miksującego do misy z ryżem i dokładnie wymieszać. 12. Podawać pilaw z bakaliami bezpośrednio po przygotowaniu.