Pikle z ogórków z koperkiem
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 15 - 20 g koperku, świeżego świeżego
- 400 g ogórkówgruntowych nieobranych, pokrojonych na kawałki
- 200 g wody
- 50 g octu spirytusowego 10%
- 30 g cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki białejgorczycy w ziarnach
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
- 1 - 2 ząbki czosnku
Przygotowanie
1. Umieścić koperek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Zebrać koperek z boków naczynia na dno za pomocą łyżki.
3. Dodać ogórki do naczynia miksującego i rozdrobnić je przez 2s/obr.4.5.
4. Przełożyć rozdrobnione ogórki do innej miski i odstawić.
5. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać ocet, cukier, sól, musztardę, pieprz i czosnek, a następnie podgrzewać przez 6min/100°C/obr.0.5.
6. Przełożyć rozdrobnione ogórki do szczelnie zamykanych słoików, zalać powstałą zalewą, zakręcić słoiki i postawić je do góry dnem.
7. Serwować pikle z ogórków z koperkiem jako dodatek do burgerów lub potraw z grilla.
Podobne przepisy — Przekąski i przystawki
- Piknikowe wegetariańskie empanadas
- Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)
- Pita
- Placek z hummusem z cieciorki
- Placki à la pizza z sosem czosnkowym
- Placki dyniowe z parmezanem
- Placki dyniowe z ricottą
- Placki z mąki ryżowej z frużeliną wiśniową i koktajl z owoców leśnych
- Placki z purée ziemniaczanego
- Placki z selera i marchewki z dipem bazyliowym
- Plecione bułki z makiem
- Podhalańskie moskole