Pikle z ogórków z koperkiem
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 15 - 20 | g koperku, świeżego świeżego | 400 | g ogórkówgruntowych nieobranych, pokrojonych na kawałki | 200 | g wody | 50 | g octu spirytusowego 10% | 30 | g cukru | ½ | łyżeczki soli | ½ | łyżeczki białejgorczycy w ziarnach | ½ | łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego | 1 - 2 | ząbki czosnku
Przygotowanie
1. Umieścić koperek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Zebrać koperek z boków naczynia na dno za pomocą łyżki.
3. Dodać ogórki do naczynia miksującego i rozdrobnić je przez 2s/obr.4.5.
4. Przełożyć rozdrobnione ogórki do innej miski i odstawić.
5. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać ocet, cukier, sól, musztardę, pieprz i czosnek, a następnie podgrzewać przez 6min/100°C/obr.0.5.
6. Przełożyć rozdrobnione ogórki do szczelnie zamykanych słoików, zalać powstałą zalewą, zakręcić słoiki i postawić je do góry dnem.
7. Serwować pikle z ogórków z koperkiem jako dodatek do burgerów lub potraw z grilla.