Pikle z ogórków z koperkiem

🥘 Składniki

• 15 – 20 g koperku, świeżego świeżego
• 400 g ogórkówgruntowych nieobranych, pokrojonych na kawałki
• 200 g wody
• 50 g octu spirytusowego 10%
• 30 g cukru
• ½
• łyżeczki soli
• ½
• łyżeczki białejgorczycy w ziarnach
• ½
• łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
• 1 – 2 ząbki czosnku

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić3 s/obr. 8. Koperek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać ogórki, rozdrobnić2 s/obr. 4.5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać ocet, cukier, sól, gorczycę, pieprz i czosnek, gotować6 min/100°C/obr. 0.5.
4. Rozdrobnione ogórki przełożyć do szczelnie zamykanych słoików, zalać powstałą zalewą, zakręcić słoiki i postawić do góry dnem. Pikle z ogórków z koperkiem podawać jako dodatek do burgerów lub potraw z grilla.