Pikle z ogórków w zalewie musztardowej

1. Umieścić cebulę w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 5s/obr.5. 2. Równomiernie rozdzielić rozdrobioną cebulę do słoików, a następnie odstawić. 3. Włożyć marchewkę do naczynia miksującego i rozdrobnić ją przez 8s/obr.4.5. 4. Przenieść zawartość naczynia miksującego do słoików, a do każdego z nich dodać pół ząbka czosnku. 5. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć w niej ogórki i odstawić. 6. Układać ogórki pionowo w słoikach, dokładnie je dociskając, aby nie pozostawały między nimi puste przestrzenie. 7. Wlać do naczynia miksującego wodę, ocet, cukier, musztardę, sól i gorczycę, a następnie gotować przez 12min/100°C/obr.1. 8. Nagrzać piekarnik do temperatury 120°C. 9. Przelać zawartość naczynia miksującego do słoików z ogórkami, a następnie natychmiast je zakręcić. 10. Umieścić słoiki w piekarniku i pasteryzować przez 25 min (120°C). 11. Przechowywać słoiki z piklami z ogórków w musztardowej zalewie w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. 12. Podawać pikle z ogórków w musztardowej zalewie jako dodatek.