Pikle z krojonej cebuli (TM5)
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 400 | g czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół | 260 | g wody | 260 | g białego octu winnego | 20 | g cukru | 10 | g soli
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego.
2. Odważyć cebulę i włożyć ją do miski.
3. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej.
4. Włożyć odważoną cebulę do szerokiej części podajnika. Używając popychacza, pokroić cebulę na grube kawałki, 60s/obr.4.
5. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego.
6. Wlać wodę i ocet do naczynia miksującego, dodać cukier i sól. Gotować, 420s/100°C/obr.1.
7. W tym czasie rozdzielić pokrojoną cebulę między 3 wyparzone słoiki (ok. 330 ml każdy), zostawiając ok. 1,5 cm miejsca do górnej krawędzi.
8. Przelać zalewę do słoików tak, aby całkowicie zakryła cebulę (w razie potrzeby uzupełnić przegotowaną wodą).
9. Zamknąć słoiki i pozostawić do ostygnięcia, następnie odstawić do lodówki na 2 dni.
10. Pikle z krojonej cebuli przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.