Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM6)

1. Umieścić wszystkie składniki przyprawy (pieprz cayenne, kmin rzymski, czosnek granulowany, cebulkę prażoną, pieprz czarny, sól, paprykę słodką, paprykę wędzoną i cukier) w naczyniu miksującym, a następnie zmielić je przez 30s/obr.10. 2. Przełożyć przygotowaną przyprawę do innej miski, a następnie odstawić. 3. Założyć spiralizer z ostrzem 1 (do grubych wstążek) na pokrywę nakładki krojącej. Umieścić ziemniaka na popychaczu spiralizera i uruchomić spiralizowanie, delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć tę czynność z pozostałymi ziemniakami. 4. Ostrożnie wyjąć ziemniaki z pojemnika nakładki krojącej, nabić je wzdłuż na drewniane patyczki do szaszłyków. Delikatnie rozciągnąć, aby powstały spirale, a następnie odstawić. 5. W głębokiej patelni na kuchence rozgrzać olej na średniej mocy palnika. Smażyć ziemniaki przez 8-10 min, aż uzyskają złotobrązowy kolor. Wyciągać je za pomocą szczypiec kuchennych i kłaść na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 6. Jeszcze ciepłe ziemniaki oprószyć wcześniej przygotowaną przyprawą. Podawać pikantne zakręcone ziemniaki na patyku z dodatkiem wybranego sosu lub dipu.