Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

1. Umieścić wszystkie składniki przyprawy: pieprz cayenne, kmin rzymski, czosnek granulowany, cebulkę prażoną, pieprz czarny, sól, paprykę słodką, paprykę wędzoną i cukier w naczyniu miksującym. Zmielić je przez 30s/obr.10. 2. Przełożyć utartą przyprawę do innego naczynia i odstawić. 3. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do robota. Założyć spiralizer z ostrzem 1 (do grubych wstążek) oraz nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 4. Przymocować ziemniak do popychacza spiralizera. Włożyć popychacz spiralizera i spiralizować ziemniaki przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć tę czynność z pozostałymi ziemniakami. 5. Ostrożnie wyjąć spiralizowane ziemniaki z pojemnika nakładki krojącej, nabić je wzdłuż na drewniane patyczki do szaszłyków. Delikatnie rozciągnąć, aby powstały spirale, a następnie odstawić. 6. W głębokiej patelni na kuchence rozgrzać olej na średniej mocy palnika. Smażyć ziemniaki przez 8-10 min, aż uzyskają złotobrązowy kolor. Wyjmować je za pomocą szczypców kuchennych i kłaść na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 7. Jeszcze ciepłe ziemniaki oprószyć wcześniej przygotowaną przyprawą. Podawać pikantne zakręcone ziemniaki na patyku z wybranym sosem lub dipem.