Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili

Name: Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g polędwiczki wieprzowej pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki; 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g cebuli przekrojonej na pół; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 800 g krojonych pomidorów, z puszki z chili (patrz wskazówka); 100 g wody

Kategoria: Dania mięsne

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Średni

Składniki

500 g polędwiczki wieprzowej pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki
2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
800 g krojonych pomidorów, z puszki z chili (patrz wskazówka)
100 g wody

Przygotowanie

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej wieprzowinę, dodać zioła prowansalskie, ½ łyżeczki soli i pieprz, dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki. 2. Umieścić cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodać oliwę, rozdrobnić 5s/obr.5. 3. Dusić 3min/120°C/obr.1. 4. Dodać pomidory, pozostałą 1 łyżeczkę soli i wodę, gotować 6min/100°C/obr.1. 5. Dodać zamarynowaną wieprzowinę, gotować 10min/100°C/obr.1. 6. Podawać pikantną wieprzowinę w pomidorach z chili bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem pieczywa.

Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania mięsne