Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

1. Umieść misę na pokrywie naczynia miksującego, dodaj orzeszki piniowe, a następnie odłóż na bok. 2. Włóż kozi ser do naczynia miksującego, dodaj ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu, miód i sok z cytryny, następnie wymieszaj przez 10s/obr.3. 3. Przełóż farsz do innej miski. 4. Ułóż 8 płatów ciasta wonton na blacie, na każdy płat nałóż 1 łyżkę farszu z koziego sera. Posmaruj krawędzie każdego płatu roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzla do ciasta. Ułóż pozostałe 8 płatów ciasta wonton na farszu i delikatnie sklej krawędzie. Zawiń 4 rogi każdego pierożka do środka, tworząc kopertę. 5. Opłucz i osusz naczynie miksujące. 6. Umieść czosnek i parmezan w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnij przez 8s/obr.10, a następnie przełóż do innej miski. 7. Włóż bazylię do naczynia miksującego, rozdrobnij przez 3s/obr.5, a następnie zgarń kopystką na dno. 8. Dodaj pomidor, olej, cukier, sok z cytryny, ocet balsamiczny, pozostałą ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, wymieszaj przez 5s/obr.2. Przełóż sos Pistou do innej miski i odłóż. 9. Nasmaruj olejem za pomocą pędzla do ciasta dolną część przystawki Varoma i wkład Varomy, a następnie odłóż. 10. Wlej wodę do naczynia miksującego. Umieść dolną część przystawki Varoma na pokrywie, ułóż w niej 4 pierożki, włóż wkład Varomy i ułóż na nim pozostałe 4 pierożki, gotuj na parze przez 15-20min/Varoma/obr.3. 11. W tym czasie, upraż orzeszki piniowe na średniej mocy palnika. 12. Podawaj pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou bezpośrednio po przygotowaniu, posypane czosnkowym parmezanem, polane sosem Pistou i posypane uprażonymi orzeszkami piniowymi.