Pierogi ruskie

1. Umieścić kaszę mannę i ziemniaki w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 4s/obr.4. 2. Dodać twaróg, cebulę, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 20-25s/obr.4.5. W razie potrzeby dokładnie wymieszać całość za pomocą kopystki. 3. Przełożyć mieszankę do innego naczynia i odstawić. 4. Umyć naczynie miksujące. 5. Wlać wodę do naczynia miksującego, a następnie dodać jajko, olej i mąkę. Wyrobić ciasto przez 1min. 6. Przełożyć ciasto na oprószony mąką blat i cienko rozwałkować. Wykrawać krążki za pomocą szklanki lub metalowego ringa. 7. Umieścić farsz na środku każdego krążka, a następnie zlepiać brzegi. 8. Wrzucić pierogi na osoloną, wrzącą wodę i gotować przez 3-4min od wypłynięcia na powierzchnię. 9. Wyjmować ugotowane pierogi łyżką cedzakową. 10. Podawać ruskie pierogi na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu.