Piernikowy pudding chia

Name: Piernikowy pudding chia
Prep time: 30 min
Ingredients: 40 g śliwek suszonych, bez pestek; 30 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką plus dodatkowa ilość do dekoracji; 2 łyżki amarantusa, ekspandowanego plus dodatkowa ilość do dekoracji; 400 g napoju migdałowego (patrz wskazówka); 40 g nasion chia; 40 - 50 g syropu klonowego; 1 płaska łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego; ¾ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; gorzka czekolada, o zawartości min. 60% kakao pokrojona na kawałki, do dekoracji; 2 laski cynamonu przełamane na pół, do dekoracji

Kategoria: Desery i wypieki słodkie

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

40 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką plus dodatkowa ilość do dekoracji
2 łyżki amarantusa, ekspandowanego plus dodatkowa ilość do dekoracji
400 g napoju migdałowego (patrz wskazówka)
40 g nasion chia
40 - 50 g syropu klonowego
1 płaska łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
¾ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
gorzka czekolada, o zawartości min. 60% kakao pokrojona na kawałki, do dekoracji
2 laski cynamonu przełamane na pół, do dekoracji

Przygotowanie

1. Umieścić śliwki i orzechy w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnić je przez 10 sekund z prędkością 8. 2. Dodać amarantus i wymieszać za pomocą kopystki. Przenieść mieszankę do 4 szklanych słoików (150 ml), docisnąć łyżką i odstawić. 3. W naczyniu miksującym połączyć napój migdałowy, nasiona chia, syrop klonowy, kakao, przyprawę korzenną i cynamon. Podgrzewać przez 6 minut w temperaturze 60°C, przy prędkości 2. 4. Przenieść mieszankę na warstwę śliwkowo-orzechową w słoikach, a następnie odstawić do lodówki na 2-3 godziny. 5. Udekorować piernikowy pudding chia orzechami laskowymi, gorzkiej czekoladą, amarantusem i laską cynamonu.

Piernikowy pudding chia

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie