Placki z chleba z sosem malinowym (bez cukru)

1. Umieścić pokrojony chleb w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 20s/obr.7. 2. Przenieść rozdrobniony chleb do innej miski i odstawić. 3. Wlać mleko do naczynia miksującego, dodać 50g ksylitolu, jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie zmiksować przez 10s/obr.5. 4. Dodać wcześniej rozdrobniony chleb do mieszaniny i wymieszać przez 1min/obr.3. Przenieść do innej miski i odstawić na około 30 minut, aby ciasto napęczniało. 5. Podczas tego czasu przygotować sos malinowy. Umyć naczynie miksujące. 6. Umieścić maliny w naczyniu miksującym, dodać pozostałe 30g ksylitolu i sok z cytryny, a następnie zmiksować przez 15s/obr.10. 7. Zebrać składniki ze ścianek naczynia na dno, podgrzewać przez 5min/90°C/obr.2, a następnie przenieść do innej miski i odstawić. 8. Rozgrzać olej na nieprzywierającej patelni. 9. Za pomocą łyżki nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując małe placki o średnicy 7-8 cm i grubości około 0,5 cm. 10. Smażyć placki na średniej mocy palnika z obu stron, aż uzyskają złotobrązowy kolor. 11. Podawać placki z chleba z sosem malinowym bezpośrednio po przygotowaniu.