Piszinger kakaowy

🥘 Składniki

• 200 g cukru
• 30 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• 80 g wody
• 200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 200 g mleka w proszku
• 6 wafli tortowych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wsypać cukier, kakao, dodać wodę i masło, gotować8 min/100°C/obr. 2. Zdjąć pokrywę naczynia miksującego, pozostawić na 15 min do przestygnięcia.
2. Dodać mleko w proszku, wymieszać6 min/obr. 3. Dokładnie wymieszać za pomocą kopystki. Przełożyć do miski.
3. Masą kakaową smarować wafle z jednej strony i układać warstwowo. Wafle przełożone masą owinąć szczelnie folią, obciążyć i odstawić na ok. 12 godz. Piszinger kakaowy podawać pokrojony na ok. 5 cm kawałki.