Pieczony naleśnik z owocami i jogurtem (Dutch Baby)
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 3 jajka
- 160 g mleka
- 100 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 1 łyżka masła miękkiego
- mieszane owoce, świeże do podania
- jogurtgrecki do podania
- cukier puder do oprószenia
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 220°C. Umieścić żaroodporną, nieprzywierającą patelnię (o średnicy ok. 22 cm) lub okrągłe naczynie żaroodporne (o średnicy ok. 22 cm) w piekarniku i nagrzewać przez 15 minut.
2. Podczas nagrzewania naczynia, w misce naczynia miksującego umieścić jajka, dodać mleko, mąkę, sól i pastę waniliową, a następnie zmiksować przez 15s/obr.4.
3. Używając żaroodpornej rękawicy kuchennej, ostrożnie wyjąć nagrzaną patelnię z piekarnika, włożyć na nią masło i poczekać kilka sekund, aż się roztopi. Następnie za pomocą pędzelka natłuścić dno i boki patelni.
4. Przelać masę jajeczną na natłuszczoną patelnię.
5. Umieścić patelnię z masą jajeczną z powrotem w piekarniku i piec przez 15-20 minut (w temperaturze 220°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
6. Podawać pieczony naleśnik (Dutch Baby) z owocami i jogurtem, posypany cukrem pudrem.