Pieczony naleśnik jaglany z malinami i jogurt mango

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Wyłożyć papierem do pieczenia formę (20 x 20 cm) lub tortownicę (Ø 22 cm), a następnie odstawić. 2. Umieścić banany, ekstrakt z wanilii, cukier waniliowy, jajka, płatki jaglane i wiórki kokosowe w naczyniu miksującym, a następnie zmiksować przez 60s/obr.6. 3. Dodać maliny i wymieszać za pomocą łyżki. Przełożyć do wcześniej przygotowanej formy i piec przez 15-20 min w temperaturze 200°C. Po upieczeniu pozostawić naleśnik w formie do całkowitego ostudzenia. W tym czasie umyć naczynie miksujące i przygotować jogurt. 4. Umieścić mango w naczyniu miksującym i zmiksować przez 20s/obr.8, a następnie przełożyć do innego naczynia. 5. Umieścić 200 g musu z mango, mleko, jogurt, mleko skondensowane i mleko w proszku w naczyniu miksującym, a następnie podgrzewać przez 5 min w temperaturze 50°C na obrotach 3. 6. Przełożyć jogurt do wyparzonych, szczelnie zamykanych słoiczków lub małych pojemników, pozostawiając kilka centymetrów wolnej przestrzeni w górnej części na mus owocowy. Owinąć kocem bezpośrednio po przygotowaniu, aby zatrzymać ciepło. Pozostawić na 8-10 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić odstawiony mus z mango na wierzchu jogurtu i odstawić do lodówki do momentu podania. 7. Pokroić pieczony naleśnik jaglany na kawałki, a następnie umieścić go wraz z jogurtem mango w plastikowym pojemniku w formie lunchboxu.