Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)

1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odmierz i umieść w niej ziemniaki, marchewkę, cebulę, buraki i pieczarki. Odłóż miskę. 2. Umieść drugą miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz i umieść w niej kiełbasę i boczek. Odłóż miskę. 3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C. Natłuść masłem naczynie kamionkowe do zapiekania "Betty". Wyłóż dno naczynia liśćmi kapusty. 4. Umieść tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w nakładce krojącej. Włóż ⅓ odmierzonych warzyw (ziemniaki, marchewka, cebula, buraki, pieczarki) do szerokiej części podajnika, a następnie pokrój je grubo za pomocą popychacza: 1min/obr.4. Przełóż zawartość nakładki do trzeciej miski, dopraw ½ łyżeczki soli, 2 szczyptami majeranku i 1 szczyptą pieprzu, wymieszaj kopystką. Przełóż do przygotowanego naczynia do zapiekania, układając równą warstwę i dociśnij dłońmi. Równomiernie rozłóż na warzywach ½ odmierzonej kiełbasy i boczku. 5. Umieść ponownie tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w nakładce krojącej. Włóż kolejną ⅓ odmierzonych warzyw do szerokiej części podajnika, a następnie pokrój je grubo za pomocą popychacza: 1min/obr.4. Przełóż zawartość nakładki do miski, dopraw ½ łyżeczki soli, pozostałymi 2 szczyptami majeranku i 1 szczyptą pieprzu, wymieszaj kopystką. Przełóż do naczynia do zapiekania na boczek i kiełbasę, układając równą warstwę i dociśnij dłońmi. Równomiernie rozłóż na warzywach pozostałą odważoną kiełbasę i boczek. 6. Umieść ponownie tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w nakładce krojącej. Włóż pozostałe ⅓ odmierzonych warzyw do szerokiej części podajnika, a następnie pokrój je grubo za pomocą popychacza: 1min/obr.4. Przełóż zawartość nakładki do miski, dopraw pozostałą ½ łyżeczki soli i 1 szczyptą pieprzu, wymieszaj kopystką. Przełóż do naczynia do zapiekania na boczek i kiełbasę, układając równą warstwę i dociśnij dłońmi. Wierzch obłóż masłem. Nałóż pokrywę naczynia do zapiekania. 7. Piecz w piekarniku przez ok. 1 godz. 30 min (190°C). Podawaj pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem po lekkim ostudzeniu jako danie główne.