Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

Name: Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem
Prep time: 60 min
Ingredients: 400 g wody; 300 g ziemniaków, młodych (Ø maks. 5 cm), nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na pół; oliwa z oliwek do skropienia; 2 szczypty soli plus dodatkowa ilość do oprószenia; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia; zioła prowansalskie, suszone do oprószenia; 45 g rzodkiewek przekrojonych na pół; 5 g szczypiorku, świeżego pokrojonego na 5 cm kawałki; 90 g twarogu, chudego pokrojonego na kawałki; 75 g jogurtu naturalnego; szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Kategoria: Dania wegańskie

Czas przygotowania: 60 min

Składniki

400 g wody
300 g ziemniaków, młodych (Ø maks. 5 cm), nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na pół
oliwa z oliwek do skropienia
2 szczypty soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
zioła prowansalskie, suszone do oprószenia
45 g rzodkiewek przekrojonych na pół
5 g szczypiorku, świeżego pokrojonego na 5 cm kawałki
90 g twarogu, chudego pokrojonego na kawałki
75 g jogurtu naturalnego
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Przygotowanie

1. Napełnij naczynie miksujące wodą. Załóż dolną część przystawki Varoma, zmierz ziemniaki i umieść je w środku. Gotuj na parze przez 20s/obr.1. 2. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. 3. Przełóż ugotowane ziemniaki na przygotowaną blachę. Skrop oliwą, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Piecz przez 25-30s. 4. Opróżnij naczynie miksujące. Włóż do niego rzodkiewki i szczypiorek, rozdrobnij przez 3s/obr.5. 5. Dodaj twaróg, jogurt, sól i pieprz, wymieszaj przez 15s/obr.3. 6. Podawaj pieczone młode ziemniaki z twarożkiem, udekorowanym świeżym szczypiorkiem.

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Dania wegańskie